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新時代的“雙師”人 ——打造職業教育“工匠之師”的青島經驗

作者:唐頌   來源:人民政協報   發布日期:2019-10-31


新聞背景

2019年1月24日,國務院頒布了《國家職業教育改革實施方案》(簡稱“職教20條”),文件中明確“職業教育與普通教育是兩種不同教育類型,具有同等重要地位”。半年多以來,各部門按照相關部署通過建設團隊、國外研修、全員培訓等舉措,多措并舉推動職業院校“雙師型”教師擴大規模、提升素質、優化結構,為職業教育現代化提供有力支撐和保障。10月17日,教育部“落實全教會,奮進迎華誕”“1+1”系列發布采訪活動(第八站)在青島舉辦,聚焦職業教育“雙師型”教師隊伍建設難題和“短板”,打包推出一系列惠師利師強師政策,主要包括:由教育部、發改委、財政部、人力資源和社會保障部聯合印發的《深化新時代職業教育“雙師型”教師隊伍建設改革實施方案》(又稱“職教師資12條”);由教育部、發改委、工信部、國資委四部門聯合印發的《關于公布首批全國職業教育教師企業實踐基地的通知》;由教育部印發的《職業技術師范教育專業認證標準》等,以加強職業教育教師隊伍能力素質的提升,共同推進教育現代化。

“我們代表的是中國的水平”

今年56歲的王桂云是青島酒店管理職業技術學院中西面點專業的教師,也是山東省教學名師、齊魯技能大師特色工作站負責人。2018年她與船歌魚企業合作,攜精心研發作品“魚水餃”登上了央視《舌尖上的中國》系列節目。連續從教40年的她面食面點制作技能卓越,擔任過上合組織青島峰會、博鰲亞洲論壇的面點主理,經常服務國家重大活動,也多次代表中國赴聯合國總部、印尼、美國、法國等進行技能大賽比拼及展示。

“哎喲,想起來那次去白宮還是很緊張的!”2018年,王桂云等一班人代表中國赴華盛頓參加中國烹飪協會主辦的“中國美食走進聯合國”系列活動展會,在白宮現場演示龍須面等中華美食的制作過程,面對著熙熙攘攘2000余人的觀摩和品鑒,王桂云出色地完成了各項制作展示任務。“雖然緊張,但我對自己說必須做好、做到最好,因為我們代表的是中國的水平,胸前制服上還印著我們的國徽呢。”

作為國內旅游酒店類特色院校、我國第一所獨立設置的酒店管理職業技術學院,在青島酒店管理職業技術學院里,像王桂云這樣閱歷豐富、技術過硬同時具備國際能力水平的教師還有很多。據了解,為提高職業教師的國際化視野,學院先后與韓國彗田大學、澳大利亞南澳職業技術學院、加拿大卡納多學院等院校建立了長期合作聯系,每學期都會選派教師赴合作院校開展3~6個月的訪學,80%的專業教師具有國際研修經歷,其中酒店管理、旅游、中西餐烹飪專業教師海外研修比率達到了100%。學院分別與韓國、加拿大等國家聯合開辦烹調工藝與營養、西餐工藝等專業,有21名教師取得了澳大利亞TAE40116教師職業資格證書,成為全國首批持證教師,為進一步引進海外師資教材課程、深化職業教育國際合作、提高“雙師型”教師國際化視野奠定了基礎。

講臺舞臺不分離

一進青島藝術學校的大門,左手側一排頗具年代感的磚房掩映在丹桂飄香的樹叢后,經介紹才知,原來這排磚房是青島市立李村師范學校的舊址,現已改造為青島藝術學校器樂專業的琴房。推開了其中一扇門,簡約現代的室內裝潢同外觀形成了鮮明的反差,正在授課的單簧管薩克斯專業教師、中國管樂協會會員、青島市教學能手張貫宇老師投入地講解著:“莫扎特和貝多芬完全不一樣,莫扎特是自己很痛苦但他的音樂完全聽不到痛苦,但貝多芬就是自己很痛苦他的音樂表現也非常痛苦,你們可以去聽聽《命運交響曲》……”兩名學習單簧管的男孩似懂非懂地點點頭,在領會了一番張老師的話后重新吹奏練習了起來。為激勵青年職業教師成長成才,青島藝術學校從師德、師能兩個維度出發,在青年教師中實施“一二三五工程”,即一年上路、兩年過關、三年成才、五年形成自己的風格,并設立“青年成才獎”,培養和鼓勵新時代的年輕“雙師”人發展。身兼器樂人和教育人雙重身份,“雙師型”教師的代表張貫宇多年來始終保持從講臺到舞臺,再從舞臺到講臺的不斷切換,也身體力行地影響著他教授的每位學生。任教以來他所輔導的學生,在省、市及全國各類專業賽事中獲得優異成績,多名學生考入西安音樂學院、四川音樂學院、山東藝術學院、韓國藝術綜合大學、法國圣太田音樂學院等國內外藝術高校。

離開青島藝術學校教學樓的時候,一個扎馬尾的女學生蹦蹦跳跳地向我們走了過來,走到筆者身邊時忽然喊了一句“老師好!”那份熱情和開朗背后燃燒著的也許正是職業教育“雙師型”老師們給孩子們心中種下的走向未來、走向全國乃至世界舞臺的火種。


(責任編輯:zhaoq)

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